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        上 海 婚 慶 行 業 協 會

         

        Shanghai  Wedding  Trade  Association

        服務企業   ·   規范行業   ·  發展產業

         

        Service Company  Standard Industry  Development Enterprise 

        新會員單位介紹:馨維蜜(上海)餐飲管理有限公司(V.mimi))

        首頁    3會員之窗    新會員單位介紹:馨維蜜(上海)餐飲管理有限公司(V.mimi))

        幸福就是甜品的味道,

        每一道甜品都有一個故事,

        在V. mimi找到屬于自己的那個~

         

        甜蜜=我遇見你

        在V. mimi遇見自己遇見你~

         

        About Us

        關于我們

         

        從多層次、高品質的純正臺灣奶茶中汲取靈感和理念,以高品質、高顏值及考究的選料受到臺灣地區人民瘋狂追捧的WESWEET,自登陸上海以來,便將寶島人民的喜愛熱潮延續至了內地。

        擁有了超高口碑和人氣后,一向追求極致和完美的品牌創制團隊并不滿足于此。為了能讓大家擁有更為極致的甜蜜體驗,團隊經過多年考察,聯合了來自法國、日本等國的優秀人才及頂尖技藝,全新升級為擁有世界級品質的輕奢品牌——V. mimi。

         

        多國的游歷和學習,讓V. mimi品牌主理人獲取了更多靈感。日本甜點匠人對甜點的尊重和喜愛來源于其悠久的歷史及原材料的精準把控,法國人對甜品的狂熱則是由于其浪漫細胞和無限創意。將日本手工匠人精神、法國貴族血統的浪漫純粹,結合于甜品創作中,讓V. mimi擁有了更多的色彩,制作技藝更是遙遙領先于同行。

         

         

        更為時尚的裝潢設計也是品牌升級的一大亮點。頂級品牌向來不是單一元素和概念的簡單陳列,而是美學、藝術和味蕾的相互碰撞與融合。全新升級的“V. mimi”汲取了歐洲純藝術和工匠的設計靈感,店面陳列和裝潢全新升級, 精致又賦予美感,讓每位貴賓不僅僅是體會當下的味覺享受,也能在視覺上感受歐洲的歷史文化和藝術積淀,更是V. mimi的溫馨和精致。每一位來到V. mimi的貴賓,都能對這個世界擁有更多的想象和期待!

         

        來自多個國家和地區的珍貴原料強強聯合,帶來更為驚艷的美味和口感。V. Mimi全程選用源自歐洲、日本及臺灣等地的頂級烘焙原料 ,保證了V. Mimi世界品質的原滋原味。傳承古老的制作工藝和追求精致完美的品質要求,加之現代化的食品生產方式及衛生標準,嚴苛把控制作細節。考究的選材,采用純手工,把精致、可愛、浪漫的甜品,把新鮮、美味和健康帶給您。

         

        Popular Goods

        人氣商品

        ▲香蕉黑森林

         

        臺灣《康熙來了》小S最愛!精選優質香蕉,蕉香肉甜跟巧克力醬絕搭,大塊的新鮮香蕉不只有在表面出現,連內層也看的到。上下巧克力海綿蛋糕裡用巧克力餡包裹著香蕉,吃一口感覺超幸福!

        ▲水果千層

         

        綜藝《最強大國民》Selina 曾國城都贊不絕口的甜品!一片片巖烤蛋餅皮,一層層特調香濃卡士達,及5種季節水果,在切下的一瞬間感受到師傅用心的鋪陳,真材實料,入口后千層與水果豐盛的層次感,宛如貴族般唯一的精致。

        ▲珍珠奶茶卷

         

        來自臺灣的美味!星尚頻道《人氣美食》力薦!Q彈的珍珠加上濃郁香醇的奶茶內餡,松軟香綿的蛋糕體,珍珠奶茶與蛋糕的絕妙組合!健康與美味兼具的新時代甜點!

         

        V.MiMi Team

        我們的團隊

         

        ▲阿昭師

         

        維蜜蜜首席烘焙長

        臺灣茶奶茶25年金牌烘焙師
        2009-2014年度臺灣茶奶茶首席烘焙師
        2010年臺灣蛋糕師熱搜榜No'3
        2011年臺灣烘焙達人賽金獎
        2014上海微蜜蜜首席烘焙培訓師
        在中國大陸培養烘焙類人才300余人 

         

        ▲真戶原進一

         

        維蜜蜜蛋糕技術總監

        日本首席西點大師
        日本蛋糕秀大型工藝糕點部門銅牌
        日本電視冠軍蛋糕職人選手大賽第3名

        2007年就任14Juliet-Tokyo主任西點師
        東京Belle Epoque甜點烹飪職業學校特別講師

        Coupe Jikei de la Patisserie指導講師

         

         

        ▲Warren

         

        維蜜蜜首席咖啡師

        世界虹吸壺大賽國際評審

        SCCAA Q GRADER 美國精品咖啡協會品鑒師

        SACE BRISTA 歐洲精品咖啡協會 咖啡師

        2014 WSC 中國普洱世界虹吸壺咖啡總決賽評審

        2015 WSC 中國普洱世界虹吸壺咖啡廣州大賽 評審 

        2015 WSC 中國普洱世界虹吸壺咖啡廣州明星大賽 評審2015 WSC 臺灣世界虹吸壺咖啡大賽 評審

        2015 WSC 日本世界虹吸壺咖啡大賽 國際認證評審

         

         
        2020年5月11日 11:08
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